Tortilla de patatas bonsai
30 de Junio, 2008   22:14

No es sencillo hacer una tortilla de patatas de este tipo, porque para conseguir las patatas bonsái, materia prima, hace falta practicar una refinada técnica japonesa que infecta a la planta con un hongo de forma que los tallos y hojas se marchitan antes de llegar a su madurez y dejan un conjunto de patatas de reducido tamaño en la tierra que posteriormente sacaremos con la ayuda de una cucharilla de café ;)

La cebolla no era del todo bonsái pero sí llevaba en una maceta dos años, debe ser que a algunas plantas les cuesta madurar. En cuanto a los huevos, quizás debería haber utilizado de paloma o colibrí, los de gallina eran comparativamente demasiado grandes para ese tamaño de patata.

Hago notar la paciencia necesaria para pelar 45 patatas, muchas de ellas de tamaño canica, pero he de decir que la tortilla salió muy rica, y es que como los hijos propios de uno, no hay otros :)

Les habló un tiíllo bonsái ;)

En: Huertecillo  |  Permalink


Inserte su comentario:
Nombre:
email:
Comentario: