Jornadas sobre Agricultura Ecolуgica
28 de Noviembre, 2003 19:55
 Hoy se celebraban las “Primeras Jornadas Tйcnicas de Agricultura y Ganaderнa Ecolуgica de la Comarca de Guadix” en esta ciudad. Bueno, para ser mбs exactos las jornadas fueron ayer (que yo no pude ir) y hoy era la visita a varias explotaciones de la zona que utilizan estas tйcnicas de cultivo, y aunque yo, como informбtico poco tengo que ver con estas cosas, me interesan bastante para cuando en un futuro pueda poner mi mini-huerta ecolуgica para consumo propio. Asн que aprovechando que mi hermano iba para allб con unos amigos me apuntй tambien a la jornada de hoy.
Bбsicamente la agricultura ecolуgica hace referencia a nuevas (o incluso no tan nuevas) tйcnicas de cultivos en las que se eviten al mбximo el uso de quнmicos tanto como abonos como para eliminaciуn de plagas y se opte por la utilizaciуn de abono natural tal como los excrementos de animales y restos de materia vegetal. Para el control de plagas se buscan asociaciones de plantas que repelan a esas plagas o bien que atraigan a bichos benignos que se las coman. Por ejemplo parece ser que viene muy bien sembrar “capuchinas” bajo los бrboles frutales porque su olor repele a los pulgones. Pero a veces estas cosas no funcionan del todo y hay que aplicar algъn producto que los mate o aleje, y en ese caso siempre se buscan cosas que no daсen a otras especies, y asн ante una eventual plaga de pulgуn, en lugar de aplicar un veneno quнmico que no solo lo elimine a йl sino que normalmente mata a otras especies no daсinas (como podrнan ser las mariquitas) se podrнa aplicar una soluciуn de jabуn potбsico (totalmente natural) que eliminarнa el pulgуn respetando el resto de especies y ademбs no se queda en el бrbol ni frutos con lo cual lo que nos comeremos despuйs serб algo natural y no fruta con mбs quнmica que con otra cosa.
 Y asн nos llevaron a 3 fincas distintas, la primera una viсa muy guapetona en la que pretenden conseguir una uva para la elaboraciуn de viсedo no solo ya con denominaciуn de origen sino con certificaciуn “ecolуgica”.
 La segunda era una plantaciуn de almendros de mбs de 200 hectбreas en la que utilizan tйcnicas “ecolуgicas” para su desarrollo y que en contra de lo que suele pasar, han aumentado la producciуn al doble con respecto a cuando las tйcnicas eran tradicionales. Entre otras cosas nos enseсaron su estercolero en el que en varios enormes montones tenнan apilado este beneficioso excremento para la producciуn de compost, abono altamente nutritivo para las plantas (en este caso los almendros) y por supuesto 100% natural, y probablemente una de las claves del йxito de la explotaciуn.
 Tambiйn procuran que todo lo que sobra vuelva a la tierra. Por ejemplo las supuestas “malas hierbas” no se tiran ni se queman, sino que se entierran para que se descompongan y mejoren el suelo. Igualmente tienen una trituradora de madera para todas esas ramas que tambiйn sobran (por ejemplo despuйs de la poda). Asн en lugar de quemarlas, con efectos negativos para la atmуsfera, son trituradas e incorporadas de nuevo al suelo, con efectos muchos mбs beneficiosos para el mismo que si hubieran sido reducidas a cenizas (que aъn siendo buenas, no lo son tanto como la madera troceada).
 La tercera visita fue a otra plantaciуn de almendros y olivos en la que de nuevo nos hablaron de tйcnicas utilizadas, problemas, el tema de las ayudas de la comunidad econуmica europea, ...
Y entre explicaciуn y explicaciуn de los ponentes los comentarios con los expertos del campo que asistнan a las jornadas (agricultores en sus diversas facetas) eran otra fuente interesante de informaciуn para este tipo de cuestiones, asн que era cuestiуn de estar atento a estas conversaciones y pegar la orejilla.
 Ya a eso de las 2’00 volvimos para Guadix dуnde se clausuraron las jornadas para acto seguido escaparnos al bar de la esquina, cerca de la Catedral, a por un tentempiй al solecito de una buena terracita ; )
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