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Jornadas sobre Agricultura Ecológica 28 de Noviembre, 2003 19:55
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Hoy se celebraban las “Primeras Jornadas Técnicas de Agricultura y Ganadería Ecológica de la Comarca de Guadix” en esta ciudad. Bueno, para ser más exactos las jornadas fueron ayer (que yo no pude ir) y hoy era la visita a varias explotaciones de la zona que utilizan estas técnicas de cultivo, y aunque yo, como informático poco tengo que ver con estas cosas, me interesan bastante para cuando en un futuro pueda poner mi mini-huerta ecológica para consumo propio. Así que aprovechando que mi hermano iba para allá con unos amigos me apunté tambien a la jornada de hoy.
Y así nos llevaron a 3 fincas distintas, la primera una viña muy guapetona en la que pretenden conseguir una uva para la elaboración de viñedo no solo ya con denominación de origen sino con certificación “ecológica”.
La segunda era una plantación de almendros de más de 200 hectáreas en la que utilizan técnicas “ecológicas” para su desarrollo y que en contra de lo que suele pasar, han aumentado la producción al doble con respecto a cuando las técnicas eran tradicionales. Entre otras cosas nos enseñaron su estercolero en el que en varios enormes montones tenían apilado este beneficioso excremento para la producción de compost, abono altamente nutritivo para las plantas (en este caso los almendros) y por supuesto 100% natural, y probablemente una de las claves del éxito de la explotación.
También procuran que todo lo que sobra vuelva a la tierra. Por ejemplo las supuestas “malas hierbas” no se tiran ni se queman, sino que se entierran para que se descompongan y mejoren el suelo. Igualmente tienen una trituradora de madera para todas esas ramas que también sobran (por ejemplo después de la poda). Así en lugar de quemarlas, con efectos negativos para la atmósfera, son trituradas e incorporadas de nuevo al suelo, con efectos muchos más beneficiosos para el mismo que si hubieran sido reducidas a cenizas (que aún siendo buenas, no lo son tanto como la madera troceada).
La tercera visita fue a otra plantación de almendros y olivos en la que de nuevo nos hablaron de técnicas utilizadas, problemas, el tema de las ayudas de la comunidad económica europea, ...
Ya a eso de las 2’00 volvimos para Guadix dónde se clausuraron las jornadas para acto seguido escaparnos al bar de la esquina, cerca de la Catedral, a por un tentempié al solecito de una buena terracita ; )